Dolci
Il Fugasìn
Il Fugasìn di Rosa Il fugasìn o fogasìn è un dolce popolare della tradizione contadina veronese e mantovana. Un tempo veniva preparato con lo strutto, abbondante nelle famiglie contadine, che durante l’inverno l’ottenevano dalla macellazione del maiale. Oggi questo grasso viene molto spesso sostituito con altri grassi alimentari fortunatamente lasciando Leggi tutto…